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甘永泰魚蛋小食 地址
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來到長洲，不得不吃就是經常排長龍的甘永泰魚蛋。甘永泰魚蛋標榜著「自家製魚蛋」，假日排隊的人龍定必人山人海的，不少人一斤又一斤買，可謂相當捧場。
眼見向阿姨說了要甚麼，阿姨就即時新鮮炸，務求讓客人吃到「新鮮滾熱辣」的魚蛋、魚腐、龍蝦丸等，還會用廚房紙裹著丸串，才交給客人，讓廚房紙把丸串表面多餘的油分都印走。 吃起來外脆燙口，內裡鮮味彈牙，是香港數一數二美味的魚蛋，也是來長洲絕不能錯過的美食之一。
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