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合 shabu 開放時間
11時30分 - 22時30分
暫停時間
，14時30分 - 17時30分
詳細介紹
「合 Shabu 」餐廳裝潢由國際知名設計師胡碩峰設計，走極簡的北歐風和大量運用天然光，令用餐環境典雅舒適。
餐廳無論傢具還是食材都極講究，不論椅子還是吊燈，都是來自丹麥的設計師名品，而吃火鍋最重要的鍋子，更是選用日本工藝大師柳宗理的手作鑄鐵鍋；食材則都是採用台灣當地有機農場的出品，確保食物質素有保證。 如果點的是海鮮鍋物的話，千萬別錯過最後用火鍋的湯汁熬煮的黃金稀飯。鍋飯吸收了香濃的海鮮湯後，加上青蔥、海苔絲、雞蛋與蟹膏同煮，濃郁鮮甜，絕對是上佳的美食。
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評語
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