剛在中環置地開分店的Laduree,早前再下一城,於銅鑼灣開設香港首間茶室。
茶室在時代場一隅,高雅的白雲石餅櫃在招牌湖水綠裝潢襯托下很注目。開放式的茶室佔地不大,幾張小圓枱,配上紫羅蘭調的天鵝絨椅子,座位雖然只有20多個,但舒適的環境,甫開張不久已招來粉絲垂青。除了招牌Macaron和西茶以外,茶室還供應法式經典甜品貝殼蛋糕和Pound cake。
蛋糕由法國Laduree製造,質素穩定有保證,像Cake au Citron,當地糕餅師以新鮮檸檬汁和果肉製作,蛋糕濕潤厚實,檸香清新芬芳,配一壺The Melange Spacial Laduree,如此埋單70多元,以名茶室來說,已不算貴。
新店所用餐具也甚講究,銀器的茶壺糖盅,配粉色的白瓷杯碟,十足酒店Coffee Shop。暫時食物款式較少,聞說不久後茶室將加入雪糕,食物選擇也會變得更豐富。下次去銅鑼灣Shopping,逛累了,不妨到茶室歎一頓傳統法式下午茶。


30/04/2014 16:51