HK
Travel
Food
Beauty
Blog
Sky Post
e-zone
  • 會員登入/ 登記
  • 主頁
  • 遊玩情報
  • 全球目的地
  • 旅遊日曆
  • 行程
  • 景點
  • 主題特集
  • 影片專區
  • App獨家
  • 旅遊快搜
  • 會員專區
    • 行程管理
    • 我的資料
    • 會員活動
    • 專享優惠
    • 會員通訊
  • U Lifestyle商戶中心
  • 關於我們
關注我們
立即下載U Lifestyle手機應用程式
App Store Play Store
香港經濟日報版權所有©2023
HK
Travel
Food
Beauty
Blog
Sky Post
e-zone
立即下載 U Lifestyle App
U Lifestyle商戶中心
-或-
熱門城市:
  • 大阪
  • 台北
  • 東京
  • 曼谷
  • 福岡
  • 首爾
  • 深圳
  • 京都
  • 澳門
  • 沖繩
港人移民
郵輪公海遊
開關消息
香港
美食
玩樂
購物
住宿
交通
其他目的地
主題特集
影片專區
會員活動
專享優惠
首頁  >  香港  >  四姑娘廚房

四姑娘廚房

收藏

 

四姑娘廚房

地址
太子砵蘭街369至379號基隆大廈地下B舖及一樓
查詢電話
2397 6838
景點標籤
亞洲   香港   美食   
詳細介紹

麻辣川菜是飲食大潮流,位於太子的點喜來點心店近日轉型,四川老闆娘Jennifer將舊店結束,改做自己從小吃到大的四川菜,易名為「四姑娘」。她笑說自己「識食唔識煮」,所以十分重視廚房班底,找出身自四川菜名店雲陽閣及詠藜園的廚師及點心師傅坐鎮,負責樓面的經理也來自雲陽閣,以中價的四川菜館來說,這個陣容甚有看頭。

一系列名店質素的水煮、麻辣菜式如大千雞、口水雞等絕對是招牌,餐牌上也有做法複雜的豆酥魚等,均是走樸實路綫,難得師傅肯用心,醬料、食材大都自家製而不取來貨。餐牌上最貴的乾燒蝦球也只賣$148,價格是尖沙咀區川菜館的七折。

除了小菜,更推介看似簡單的擔擔麵。坊間的做法都是加入花生醬,死濃的醬料味,入口封喉。其實最傳統的做法應該是用芝麻醬加花生,配料應有四川的醃芽菜,而非炸菜,餐廳正做到這種傳統地道的口味,集麻、辣、香於一碗,非常順喉。

 

香港
香港
香港
香港
評語 留言/評論守則
新會員
新會員
發表
熱門標籤
  • #ULifestyle商戶中心
  • #環球美食社群熱話
  • #限時搶
  • #旅遊團長UU熊
  • #ULifestyle應用程式
  • #UJetso禮物放送
  • 旅遊
  • 澳門2023
  • 澳門TEAMLAB
  • 北海道
  • 空難
  • 父母旅行
  • 兩性關係
  • 日本
  • 富良野
  • 墜機
  • 澳門好去處
熱門內容
  • 子女狂呻帶父母歐遊全程投訴 直至執拾亡母遺物 得悉超催淚真相 子女狂呻帶父母歐遊全程投訴 直至執拾亡母遺物 得悉超催淚真相
  • 澳門通關!度假新熱點――「澳門上葡京綜合度假村」及住宿優惠
  • 日本自由行 | 2023河口湖冬季煙火會登場 一共11場、超唯美富...
  • 東京交通2023|「富士回遊」新宿直達河口湖 1小時53分內到達...
  • 東京自由行2023| 羽田機場花園1月尾正式開業 集結高級酒店、...
U Travel
一站式旅遊及消閒資訊網站
Apple Store Google Play
港人移民 郵輪公海遊 開關消息 日本 澳門 韓國 台灣 泰國 其他目的地 主題特集 影片專區 會員活動 專享優惠
熱門城市
香港 東京 台北 曼谷 大阪 首爾 京都 深圳 福岡 澳門
熱門標籤
#ULifestyle商戶中心 #環球美食社群熱話 #限時搶 #旅遊團長UU熊 #ULifestyle應用程式 #UJetso禮物放送 #旅遊 #澳門2023 #澳門TEAMLAB #北海道 #空難 #父母旅行 #兩性關係 #日本 #富良野 #墜機 #澳門好去處
香港經濟日報版權所有©2023