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鮨 水谷 查詢電話
03-3573-5258
開放提示
【午餐】 11:30～13:30
【晚餐】 17:00～21:30 每週休息日
星期日
前往方法
詳細介紹
鮨 水谷是東京米芝蓮三星級壽司的名店之一，店舖裝潢簡單舒適，並以鮮美的握壽司為名。
強調人肌溫的醋飯，每次的溫度都維持得很好，這是主廚水谷八郎先生用數種米、透過往來四十多年的供應商精心調配的成果。除了醋的味道溫和、不干擾食材外，醋飯的軟硬度亦跟魚肉的軟硬度非常配合，配著TORO、水針、小肌、穴子等等上盛食材一起，實在是味覺的一大享受。
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28/04/2015 18:32