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鮨 水谷
鮨 水谷
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鮨 水谷
地址
東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル 9F
查詢電話
03-3573-5258
開放提示
【午餐】 11:30~13:30
【晚餐】 17:00~21:30
每週休息日
星期日
前往方法
路線 - 地鐵
新橋站-步行5分鐘
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詳細介紹
鮨 水谷是東京米芝蓮三星級壽司的名店之一,店舖裝潢簡單舒適,並以鮮美的握壽司為名。
強調人肌溫的醋飯,每次的溫度都維持得很好,這是主廚水谷八郎先生用數種米、透過往來四十多年的供應商精心調配的成果。除了醋的味道溫和、不干擾食材外,醋飯的軟硬度亦跟魚肉的軟硬度非常配合,配著TORO、水針、小肌、穴子等等上盛食材一起,實在是味覺的一大享受。
評語
留言/評論守則
東京米芝蓮食肆 拒中國記者訂位
28/04/2015 18:32
東京米芝蓮食肆 拒中國記者訂位
東京米芝蓮食肆 拒中國記者訂位
28/04/2015 18:32
東京米芝蓮食肆 拒中國記者訂位
花花x_x
13/12/2013 12:47
呢間店特別在有人肌溫的醋飯,不但食得美味,又可以一邊欣賞製作者的用心。
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28/04/2015 18:32