岸本食堂 查詢電話
098-047-2887
開放時間
11時00分 - 17時30分
每週休息日
星期三
詳細介紹
只賣兩樣款式食物的岸本食堂 (きしもと食堂) ,卻成功吸納國內外的遊客。超過 100 年歷史的岸本食堂。店內掛滿明星的合照及簽名,每天要光顧的人都大排長龍,就知道並非浪得虛名。
他們只賣一種麵和炊飯。直到現在依然使用最古老的製麵法,就是把樹木燃燒,然後把燃燒後的灰溶融於水中,沈澱後取上面乾淨的水,來代替鹼水使用,而湯底則用柴魚熬製。而售完即止的沖繩炊飯,飯粒分明,配上滷汁,味道濃而不膩,麵及炊飯有大份和小份可選擇,由於岸本食堂的麵很有飽足感,因此食量不大的人點小份就已經很足夠了。 岸本食堂目前有兩間店舖,本店於本部渡久地的市場裡,分店則在八重岳,離水族館、古宇利島不遠。
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