初小川 查詢電話
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詳細介紹
位於淺草區的初小川,店門十分低調,而店裡則擺置了很多老東京的物品,很有老店的味道。初小川店內以鰻魚飯為名,有小、中、大三個size ; 口味亦有分為蒲燒或白燒,讓食客自由選擇。
整個鰻魚飯套餐除了主食鰻魚飯外,還包括開胃漬物和鮮美清甜的鰻魚肝湯。值得一提的是,初小川的鰻魚清湯比起其他的份量來得大,而且配料豐富:有海帶芽、香菇、豆芽、細蔥等,製作絕不馬虎; 而主打的鰻魚飯更加令食客回味:鰻魚塗上了店家祖傳近百年的獨家醬汁,淡淡的甜味襯著鰻魚的豐腴肥美,柔弱無骨的香嫩,幾乎超越了一般魚類肉質的細緻,為食客的味蕾帶來一流的享受。
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16/12/2013 15:37