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Oak Tree Ristorante
Oak Tree Ristorante
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Oak Tree Ristorante
地址
佐敦西貢街23號彩鴻酒店一樓
查詢電話
2893 4442
景點標籤
亞洲
香港
美食
詳細介紹
平日在佐敦吃飯,選擇來來去去都是小炒或火鍋,想歎西餐幾乎無得揀。
最近在剛翻新的彩鴻酒店內就開了間正宗意大利菜館,地方闊落開揚,裝潢跟店名Oak Tree(橡樹)一樣,用上大量木紋家具,襯以小盆栽,充滿意大利小餐館的優閒氣氛。
Oak Tree Ristorante 餐廳請來兩位意籍大廚坐鎮,行政總廚Marcello更有50年經驗,曾在意大利、美國等地開過餐廳,烹調手法依足傳統,同時大部分食材如意粉、番茄、芝士、火腿等亦用意大利貨,做出正宗意國風味,像肉醬闊條麵,Marcello特別用牛肉、豬肉及羊肉混合,慢煮六至七小時成肉醬,吃起來肉味更香更有層次。
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