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首頁  >  香港  >  Craft Coffee Roaster

Craft Coffee Roaster

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Craft Coffee Roaster

地址
大角咀大角咀道29號地舖
查詢電話
23951888
開放提示
星期一至五:8am-8pm
星期六、日:9am-9pm
前往方法
  • 路線 - 地鐵
  • MTR奧運站B出口-步行約8分鐘
景點連結
Craft Coffee Roaster
景點標籤
亞洲   香港   美食   Cafe   
詳細介紹

Craft Coffee Roaster 開在吊吊地腳的大角咀,但相當有誠意,因為店主阿強沒有強大的資本都選擇自家烘焙。

Craft Coffee Roaster 的咖啡豆以東非為主,主打4款帶明顯果酸果香的東非豆,包括埃賽俄比亞的耶加雪夫Kochere水洗豆、Aricha natural、 Sidoma natural及肯雅的Nyeri Lenana。他選用台灣製的半熱風咖啡機炒豆,烘焙映既用熱風也有直風火加熱,烘焙時間長,可讓咖啡豆出現更複製的化學變化,風味更具層次,而且沖泡出來的咖啡body也厚些。

值得推介的是冰滴咖啡,沖法頗特別,滴漏時間只是過夜版本的1/4(3小時即可),強調咖啡豆的清新酸香,刺激和甘苦大減,對因過「啃」咖啡敏感的可以試飲ice drip。

 

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