Craft Coffee Roaster 開在吊吊地腳的大角咀，但相當有誠意，因為店主阿強沒有強大的資本都選擇自家烘焙。

Craft Coffee Roaster 的咖啡豆以東非為主，主打4款帶明顯果酸果香的東非豆，包括埃賽俄比亞的耶加雪夫Kochere水洗豆、Aricha natural、 Sidoma natural及肯雅的Nyeri Lenana。他選用台灣製的半熱風咖啡機炒豆，烘焙映既用熱風也有直風火加熱，烘焙時間長，可讓咖啡豆出現更複製的化學變化，風味更具層次，而且沖泡出來的咖啡body也厚些。

值得推介的是冰滴咖啡，沖法頗特別，滴漏時間只是過夜版本的1/4(3小時即可)，強調咖啡豆的清新酸香，刺激和甘苦大減，對因過「啃」咖啡敏感的可以試飲ice drip。