東門水產市場

濟州市的東門水產市場，不算大，傍晚到來，燈光通明，檔販們忙得不可開交，人來人往，好不熱鬧。東門水產市場的人確是比釜山札嘎其市場的魚販友善，至少我們舉機拍攝也沒有怒目而視、惡言相向。細看攤檔上的海鮮，帶魚、比目魚、鯛魚、石斑，還有來到必吃的鮑魚跟八爪魚……獨欠蟹跟生蠔，部分還在缸內游動，超新鮮。

花多眼亂，想不到吃甚麼時，檔販索性給我們一些建議：入秋後，魴魚、帶魚、河豚都不錯，生蠔則要等到年底。而龍蝦、海參、扇貝等海產，要等到隆冬初春時才可吃到最好的。

之後，我們點了一尾游水鱸魚。看着魚販手起刀落，鱸魚瞬間變成了刺身。攤檔後有桌椅，我們也隨即將刺身解決。我總覺得韓國人做刺身，刀功不及日本人的細膩，今次竟例外，生魚片雖未至於片得透光，也剛好是菜葉的三分之一大小，學當地人將生魚片加大蒜、甜辣醬以菜葉包來吃，起初不太習慣，但入鄉隨俗也要試試。