Opendoor Café + Courtyard

位於西營盤的Opendoor Café + Courtyard除了是一間裝修雅致的鄰家咖啡店外，更是全港首間供應 Kefir 飲品的 Cafe。

Kefir (克非爾) 來自俄羅斯，和乳酪一樣屬於發酵飲料，但其益處卻比一般乳酪顯著得多，除了可促進身體代謝和腸道健康外，更有助抗氧化和抗衰老。但由於Kefir在香港尚未普及，加上一般 Kefir的箘種都是自家培養， 有飲用 Kefir 習慣的店主 Kristy 就決定把這種營養好物引進店裡，讓更多人能認識它的好處。Opendoor Café + Courtyard 除提供飲用的 Kefir 外，更巧妙地把它融入其他食材之中，創新得很。