韓國人氣潮流食店 School Food 於銅鑼灣時代廣場登場,餐廳一向備受當地後生仔歡迎,不少韓國演藝人都愛幫襯,更是很多韓國青春偶像劇如 《Dream High 2》的拍攝場景。餐廳品牌已有 10 年歷史,由創辦人李相潤於新沙洞區開設首間餐廳,至今在全球包括日本、印尼、美國等地,有超過 86 間分店。
香港店依據 School Food 的特色而設計,分成兩個用餐區,一邊用上木材、紅磚牆配襯不同顏色及款式的座椅;另一邊則在牆上掛上 LED 燈飾,加上 School Food 不同分店照片。
School Food 主打韓國 Street Food,如 Kimbap 韓式紫菜飯卷、 炒年糕、韓式拌飯等,但統統都是改良的創意 Fusion 版,像 Kimbap,就研發成有十款以上的口味,其中一款如意式 Risotto 般,在壽司飯中加入墨魚汁,再捲着墨魚肉,賣相特別,卻鮮味十足。另一款則用上年輕人最愛的午餐肉及芝士作餡,外面再用蛋皮包着,簡單味美。
此外,Bibimbap 韓式拌飯也是韓國傳統米食代表之一,其中醬菜牛油鐵鍋飯,便用上廚師特製的醃菜 Jjang-A-Chi、鮮牛油等,加入熱騰騰的鐵鍋中,與鍋底的香脆飯焦同吃。至於地道的炒年糕,除了辣醬、特濃辣湯,還有用煙肉忌廉芝士煮成的卡邦尼版,Creamy 又香濃。必試的還有香港店獨有的鮮打 Smoothies 及韓式甜品。



04/10/2013 18:26
不過最衰成日都要排好內隊 >_________<