Tea Saloon By Another Fine Day

Another Fine Day 茶室主理人利用九型人格理論，調配出 9 種風味不一的茶種來配合九型人格的口味需要，因為她們相信：每個人若能找到屬於自己的那杯茶，每天都是 Another Fine Day。

於 2008 年結業的 One Fine Day 茶室，年多前於中環半山太子台捲土重來，起名 Another Fine Day。老闆們一直都想再開分店，終於名正言順地以 Tea Saloon 作店名。老闆之一的 Karen 說：「開店後，一直都想找一種茶口味來作茶室的招牌，要能代表到我們茶室的性格。和其他兩位拍檔傾傾吓，就彈出了其實每個人都有自己的獨特性格，不如就用九型人格來調配出 9 種茶款吧。」

結果由另一位拍檔 Catherine 四出搜尋靚茶貨源，因她是茶癡兼熟悉茶種，所以是最理想人選。果然，Catherine 能娓娓道出 9 種型格茶的味道和出處。「我們會因應每種型的特性來調配出那茶的味道，如第一型是完美型，人格特徵是事事講求完美、規則、嚴謹，所以精神常處於繃緊狀態，難有笑容。所以，我們便選了南非的 Roobios 配合呍呢嗱作此型格的茶，味道帶點呍呢嗱的香甜，令人心情開朗。」

「部分的型格茶都是經過調配，但原料都不會太複雜，最多也只是兩至三款的另類茶種，如第二型的助人型便是用台灣烏龍配玫瑰花，味道清爽中帶浪漫感，因為此型的人極愛幫助人，但其實心裏是渴望得到愛。而又有些型格的茶只是單一茶種，像第三型的進取型，便只揀了最頂級的印度茶葉 Darjeeling，完全是最有地位級數，在人前鶴立雞群之餘，Darjeeling 獨有的內斂幽香，便能令品茶者感受到適當時需要處於謙卑的感覺。」

主責設計的 Karen 也在每個型格的罐上寫上一句很點題的句子，如第六型的忠誠型，就是一句：「Everyday is another fine day.」，而第四型思想型：「I dare to be myself!」都是非常積極兼有鼓勵性的句子，令人窩心！