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楊春雷 地址
查詢電話
2575 8367
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廿四味 $8
開放時間
10時00分 - 21時30分
前往方法
詳細介紹
一個用了50年的暖罉，一張老舊的雲石檯，檯面上剛剛盛好的四杯微溫涼茶，已有100年歷史的楊春雷，見證了灣仔的變遷。
100年來灣仔改變了許多，但依舊不變的是在春園街一角的楊春雷，以及店中唯一的涼茶 —廿四味。店主楊先生已正是店舖第三代的傳人，一直沿用他爺爺的古老秘方，製作超過24種藥材的廿四味。每天一大早就開始煲煮，煲三、四小時，火侯足、深色而不濁、入口先苦後甘，喝罷喉嚨舒適，清熱解毒之外，還能消除剛發感冒的喉嚨痛。 雖然多年來有不少街坊也勸楊先生多賣其他款式的涼茶，又或者換換包裝，入樽放到超市袈上寄賣。但楊先生認為涼茶入樽放涼放久後就會降低藥效，因此專注出售做好一款廿四味，而檯上也只放四杯，賣全才再斟，務求客人喝到最新鮮、最適口的溫度。 店面的裝潢也始終如一，古老的招牌、微微發黃的舊相片，店舖後楊先生一家的居所，這也許是抵抗時代洪潮的最佳良藥。
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