布農族獵人餐廳 地址
查詢電話
886 7 735 1971
開放時間
11時00分 - 21時30分
暫停時間
,16時00分 - 17時00分
前往方法
詳細介紹
布農族獵人餐廳店主「一比」是台灣原住民,他身兼主廚,是「全國原住民烹飪比賽」的冠軍,廚藝了得。加上喜歡創作菜式,又會善用家鄉桃源土產的梅子做菜,變出不少梅子料理來,迎合來一嘗原住民傳統菜式的食客。
看著原原住民傳統菜式的名字,顧客或許會感到困惑,因為他們都用上自己部落的語言,最大特色是他們以自家栽種的農產品入饌,如香草、蔬菜等,連小米酒也是用自家的小米釀造,完全演繹出傳統原住民的飲食文化。
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