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Fatty Crab 查詢電話
2521 2033
開放時間
18時00分 - 03時00分
前往方法
景點連結
詳細介紹
Fatty Crab 在紐約起家，終於登陸中環奥比利街，主打新潮東南亞菜式，不求正宗，只求創新口味，fushion 各地烹調方法。
Fatty Crab 行政總廚 Zakary Pelaccio 曾在馬來西亞居住，深受當地飲食文化影響，因此在創作餐牌時，會以馬來西亞菜作根基，例如用椰漿、黑豉油、馬拉盞、地道香料等，再混合西式的食材及烹調技術，好像是慢煮、煙燻等。 其中必試菜式是Chili Crab，用濃郁蟹湯及各種香料炒成，新鮮蟹肉，配上多士蘸炒蟹汁漿，配搭新鮮。店內裝潢走粗獷路線，大玩graffti風，務求打造潮吃東南亞菜的體驗。
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評語
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