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La Viola Bistro & Grill 查詢電話
2503 3325
消費提示
平均消費: $120 (午市)、$400 (晚市)
開放提示
星期一至五 12nn-till late
星期六、日及公眾假期 11am-till late 下午3pm-6pm只有小吃供應 交通提示
中環置地廣場乘搭101號巴士(開往堅尼地城巴士總站)至皇后大道西正街，步行約2分鐘即到
詳細介紹
位於新落成豪宅縉城峰的 La Viola Bistro & Grill，售賣歐陸菜，裝潢時尚典雅，用餐區主色調為灰白色，以歌德式圖案配以大鏡子，充滿空間感，酒吧區更可望到街景。
La Viola Bistro & Grill 大廚是香港人，擁有逾十二年料理歐陸菜的經驗，擅長煮意大利菜。他烹調的菜式都創意十足，例如青蘋果紅菜頭山羊芝士沙律，他再芝士上撒上一層糖，再燒成如Crème Brûlée上面的糖霜，平衡芝士的膩感。 另外，他在西西里式鮮蝦意粉這道菜中，把海味店常見的蝦乾加入醬汁，令其帶著濃濃的鮮味。甜品方面，Tiramisu是即叫即做，以成本較高的意大利蛋加mascarpone等製成，非常新鮮。餐廳更不時推出新菜式，吸引附近的中產居民。
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