小林煎餅

民國三十九年，「小林煎餅」誕生在台中縣大甲鎮薰風裡。

那時，叫做「振興食品廠」。生產項目有麵包、餅乾...等等，其中以牛奶餅乾為大宗。民國五十三年，更名為「雙美馨食品廠」，並遷廠至同鎮水源路東陽巷，也就是現在的東陽新村。生產項目有：月餅、煎餅、哈士餅...等等，同年又更名為「小林煎餅」從此延用這個名號迄今。

民國六十年，為了推廣北部業務，於是在台北縣新莊市設立了業務連絡處。從此，乙部噴有「小林煎餅」四個大字的噸半貨車，日夜穿梭於台北縣市、桃園縣市的大街小巷中。當時，從中南部前往北部發展的鄉親甚多，因此，新莊、板橋...等等地方形成了很多社區。這些地方有很多人是「小林煎餅」的愛用者，其中以塑膠桶裝１片１元的梅花煎餅，最獲好評。後來，各地的捐血中心也有採用「小林煎餅」作為給捐血人的營養補給品。

民國六十八年，由於當時的廠房太小，不敷使用，因此，將工廠遷至風景優美的鐵砧山下，也就是現在的外埔鄉鐵山村，同時並引進了日本最先進的自動煎餅機、自動包裝機，生產質量增加很多，不但內銷全省各地，也外銷到美國、英國、加拿大、香港...等地。現在，在全省各地的7-11、全家、萊爾富、家樂福、萬客隆、全聯社等各大超級市場及鄉間小店，都可以見到「小林煎餅」的蹤跡。由於用料實在，生產過程標準化、機械化、自動化，因此，品質穩定，又香又脆，無論送禮或自用都很適合。