位於內陸的彭世洛，氣候比海岸地區熱得多，所以店主想了個解決辦法。他把店舖的地台升高一米多，客人直接坐在柚木地板上，有些人則可選擇面向河畔街道，讓雙腳懸吊在空中，所以人客入店前都要脫鞋。在艷陽下吃熱湯粉麵，雙腳吊吊揈，這樣可以有效散熱，有計！怪不得當地電視台都有來報道。

「吊腳河粉」開業只有十數年，粉麵款式亦不算特別，只有粿條（貴刁）與米粉，湯料就有豬肉片、叉燒、豬肝等，調味偏甜；但豬肉與豬肝都非常新鮮，入口鮮甜，應驗「食神」梁文韜所言，吃豬要吃在地，因為舟車勞頓，豬體內的血糖就消耗了。吊腳吃河粉，享受河景與清風，啜一啖汽水，偷得浮生。