泰國南部熱帶雨林多，Banyan Tree（悅榕庄）以這特質糅合歐洲水療熱能，設計出別出心裁的 The Rainforest，目前泰國只有蘇梅這家獨有。療程包括淋浴、蒸氣浴及浸浴，藉着冷熱交替對皮膚及肌肉作出不同程序的清潔及紓緩。具代表性的 Rain Walk，客人於噴射式的花灑下慢行，有雨中漫步之感，輕柔雨粉紛紛，可使毛孔張開、放鬆身心。為達至促進新陳代謝、清除污垢，也有類似 Vichy Shower 的 Swiss Shower 及桑拿後糅在身上的 Ice Fountain，還有一桶冷水照頭淋的 Bucket Drench Shower，據說可改善皮膚色調。一池 7 組的 Vitality Pool，攝氏 35 度的水溫，強力噴頭針對身體常按摩的部位，水的力道恰到好處，頸背、四肢及腰間都統統照顧周到。

意猶未盡的話，加做這裏的招牌療程 - 3 小時 Royal Banyan，集浸浴、磨沙及按摩於一身，所用的食材包括磨沙用的乾檸檬草、青瓜至浸浴時的丁香粉、莞茜等，分別可暖和身體及排出廢物。泰國古方草藥球蘸芝麻精油的按摩，初按略為熱燙，適應後那一拉一壓，能使藥力滲透至肌肉及關節，達至深層的舒壓，也是其矜貴之處。