Canal House 酒店坐落在巿中心的 Jordaan 區，由幾幢 17 世紀的商人房屋「打通」而成，對面就是 Keizersgracht 河，環境雅致。

天花頂上的木雕花，還好好保存，小樓梯更像是民房，牆上掛滿荷蘭靜物畫，那接待處也有趣：本是粉藍色的酒吧，但方形吧枱另一邊作接待，即員工可能這邊調完酒，那邊則要解答住客查詢，幸好酒店只有 23 間房，該應付到。

酒店色調以暗黑為主，無他，若你看過 17 世紀荷蘭黃金年代的畫風，如林布蘭的作品就明，以漆黑背景突顯人物輪廓及姿態的光影效果；酒店雖是「黑底」，但中庭有小花園，兼原先留下來的古典吊燈，在黝黑中倒突顯出華貴的時尚氛圍。

房間分為 Good Room、Better Room、Great Room 等，木樑結構都保存着，LCD 電視、Bose 的 iPod 插座、免費上網等，最正是連 Blu-ray 碟機都有，與典雅的外觀不符呢！