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Maison Auer 地址
7, Rue st. Francois de Paule 06300 Nice
查詢電話
+ 33（0) 4 93 85 77 98
開放提示
星期一至六 9 am - 6 pm， 1:30pm 起休息 1 小時。
景點連結
詳細介紹
尼斯舊城內有不少老字號，如這間 Maison Auer，賣糖漬水果（Fruits Confits )，在 1820 年創業，老闆 Claude 已是第四代。糖漬水果為尼斯特產，它的甜帶着一股清新味，有桃子、橘子、無花果、洋梨等，跟中式蜜餞不同，Auer 會將果肉浸在葡萄糖和天然香料裏幾天，由於密度不同，水果的水分會被糖所取代，呈現出晶瑩透明的光澤。
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