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首頁  >  台灣  >  台北  >  紅花鹽水雞

紅花鹽水雞

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紅花鹽水雞

地址
台北市大安區通化街 73 號旁
查詢電話
+886 925 986 511 ‎
開放時間
18時30分 - 01時00分
前往方法
  • 路線 - 步行
  • 起點: 公車信義通化街口站
  • 需時:7分鐘
景點標籤
亞洲   台灣   台北   美食   
詳細介紹

紅花麻辣鹽水雞是通化夜市的人氣食店,曾被多間媒體廣泛報導,串燒的種類多樣化,其中以雞雜是最馳名。

鎮店之寶鹽水雞醃得入味,鹹度剛好,不油不膩,而且肉質爽口彈牙,香氣濃郁,淋上鮮雞湯、特製朝天椒、酸菜、蔥花和香菜更是錦上添花,突出雞肉的鮮味。雞雜的種類多樣化,包括雞蛋黃(未成形的雞蛋)、雞胗(沙囊)、雞脖子、雞尾、雞冠、雞腳等都應有盡有。

另外,店內也有各式各樣的青菜如豆皮、豆干、海帶、高麗菜、花椰菜、杏鮑菇、玉米筍、四季豆、香菇、筊白筍、苦瓜等配搭肉類,一來可以有不同的口感,二則可減少油膩的感覺。

 

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