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東發號蚵仔麵線 查詢電話
02 2769 5739
消費(港幣)
新台幣30 至 50
開放時間
08時30分 - 00時00分
前往方法
詳細介紹
位於夜市土地公廟旁的東發號，至今已有百年歷史，招牌小吃是蚵仔麵線、油飯和肉羹，不論平日或假日，兩層樓的座位總是爆滿。
東發的蚵仔麵線與眾不同，使用清湯不勾芡，以豬骨和蝦米做的湯底濃郁，配合裹上地瓜粉的蚵仔更滑嫩，而且大腸乾淨新鮮，毫無異味。而油飯則帶著老薑與麻油香氣，原來使用的是隔壁百年老店小山東黑麻油，令米粒顆顆分明，香氣四溢。肉羹則是特選黑豬瘦肉，醃製1小時再裹上魚漿燙熟，羹湯有香菇和塊狀桂竹筍，鮮嫩有嚼勁。
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