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榮甡蠔油莊 地址
查詢電話
+853 2857 4271
開放時間
09時30分 - 18時00分
前往方法
詳細介紹
榮甡蠔油莊於1902年開業，至今已有104年歷史，現由第三代的曾老先生掌管，售賣澳門唯一仍然出產的柴火蠔油。
曾幾何時，榮甡生意外銷至美加，更曾被邀請去葡萄牙出席世界博覽會，連國父孫中山先生也常幫襯他的蠔油。現在曾老先生仍然沿用舊法，每個生產程序， 包括開蠔、煮蠔、水炒蠔油都一絲不苟。他仍以柴火煮蠔油，用53吋長的大鏟不住炒蠔油，火力均勻，避免黏底和變焦，最重要是鹹甜適中。 如今多是遊客和街坊繼續光顧，下次到訪澳門，不妨支持下澳門的傳統文化！
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