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首頁  >  澳門  >  榮甡蠔油莊

榮甡蠔油莊

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榮甡蠔油莊

地址
新馬路巴素打爾古街7號
查詢電話
+853 2857 4271
開放時間
09時30分 - 18時00分
前往方法
  • 路線 - 的士
  • 碼頭乘的士約MOP30,旅遊塔乘的士約MOP23
景點標籤
亞洲   澳門   美食   小食   購物   手信   
詳細介紹

榮甡蠔油莊於1902年開業,至今已有104年歷史,現由第三代的曾老先生掌管,售賣澳門唯一仍然出產的柴火蠔油。

曾幾何時,榮甡生意外銷至美加,更曾被邀請去葡萄牙出席世界博覽會,連國父孫中山先生也常幫襯他的蠔油。現在曾老先生仍然沿用舊法,每個生產程序, 包括開蠔、煮蠔、水炒蠔油都一絲不苟。他仍以柴火煮蠔油,用53吋長的大鏟不住炒蠔油,火力均勻,避免黏底和變焦,最重要是鹹甜適中。 如今多是遊客和街坊繼續光顧,下次到訪澳門,不妨支持下澳門的傳統文化!

 

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