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だるま
だるま
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だるま
地址
札幌市中央區南 4 條西 4 丁目ラフイラ裏
查詢電話
+81 (0)11 551 8844
開放時間
17時00分 - 03時00分
開放提示
1) 周五及六開放時間:5pm 至 5am
2) 周日開放時間:5pm 至 1am
前往方法
路線 - 步行
起點: 地下鐵すすきの站
需時:7 分鐘
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燒烤
詳細介紹
北海道有一種著名的烤羊方法,名為「蒙古烤肉」或「成吉思汗烤肉」。然而此烹飪之法並非源自蒙古,相反起源於百多年前的札幌。於札幌,「蒙古烤肉」的老字號,可謂是位於ラフイラ裏的「だるま」。
「だるま」年過半百,然而每天人頭湧湧,坐無虛席。此店的凹糟圓鐵鍋均屬特製,而凹糟就已有一隻尾指般寬,讓蔬菜能盡量吸取羊脂香,亦可令多餘的羊脂隨着罅隙,慢慢流至火爐 …… 當大家吃個不停之際,店員就會於旁邊扇扇風,讓爐火能夠燒得更旺盛,亦讓羊肉香氣傳至鼻中,引誘各位點多數盤羊肉配青菜,吃過夠癮,才肯罷休。
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