Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳，前身為享負盛名的 Robuchon a Galera 法國餐廳，位於新葡京酒店最高層，也是港澳米芝蓮指南中，唯一一間法國餐廳連續 6 年得到米芝蓮三星的殊榮。

餐廳以金銀色為裝飾主調，高高的圓頂層中央懸掛著耀眼的水晶吊燈作為裝飾，加上周圍圓弧型牆面，別具氣派。吊燈下放著一台木製鋼琴，悠揚的琴聲餐廳以金銀色為裝飾主調，加上周圍圓弧型牆面，別具氣派。伴客人用膳，加上窗外澳門全景，更使人目眩神迷。除了環境優美和裝潢別緻以外，各式食物也是精心炮製，琳瑯滿目的甜點更讓人花多眼亂。