廖萬石堂

廖萬石堂是上水廖族最大的祠堂，建於清乾隆十六年（1751 年），在清光緒十七年曾經重修。所謂「萬石」，相傳廖氏遠祖廖剛及其四名兒子先後於北宋時出任高官，每人俸祿各二千石，合一萬石，後人遂將祠堂命名廖萬石堂以作紀念。

廖氏先祖原籍福建，於明代（1368 至 1644 年）遷居上水雙魚河，子孫其後居住附近一帶。廖萬石堂曾於1932 年闢作鳳溪小學，到 1974 年才搬遷往圍東（上水馬會道）新址，先後於 1983 及 1994 年兩次重修，現列為香港法定古蹟之一。

廖萬石堂屬於三進兩院建築，整座建築裝飾華麗，題材多為傳統吉祥圖案。每年二月初二鄉中父老齊集廖萬石堂中舉行春祭典禮，春祭後在祠堂外「分豬肉」，平日則是鄉中社交活動的中心，用作議事、飲宴、婚喪喜慶等用途。