各位有否想過,一顆顆彈殼,竟能成為打造鋼刀的寶物?如欲親眼一見,就須到「金合利鋼刀」了。
「金合利鋼刀」位於金門,並由吳朝熙於 1937 年創立。聞說日據時代,鋼材短缺,故吳氏開始搜集當時戰火轟炸後遺留的砲彈殼,並打造成一把把鋼刀。至於後期「八二三炮戰」等多場戰役,令金門遺下約百萬發砲彈殼,從此成為「金合利鋼刀」取之不盡的鋼材。時至今天,「金合利鋼刀」仍以島上的砲彈殼製刀。
旅客可到「金合利鋼刀」,親身看看刀匠打造刀具的過程:首先刀匠會由砲彈殼取下鋼鐵,然後經加熱鍛鍊、打造切割、研磨拋光、入柄後,就能成一把嶄新的鋼刀,歷時只須 20 多分鐘。各位隨後更可買一柄刀回家呢!

