香港最古老的市集身在哪兒?原來就是位於全港的心臟地帶 ── 中環的嘉咸街。
嘉咸街屬露天市集,於 1840 年建成,已有百多年歷史,是香港古老的露天市集之一。嘉咸街兩旁滿佈售賣乾濕貨的小販攤檔,貨品的種類繁多,有糧油雜貨、蔬菜瓜果、鮮魚蝦蟹、新鮮冰鮮的豬肉等,價廉物美,是廚師們的購物天堂。
其中老字號麵店「近記粉麵廠」店齡有 70,主打蝦子麵、魚蓉麵、雞蓉麵等共 12 種款式的麵條,全部自家手製,用料考究,難怪每天銷售額逾百斤;而蔬菜舖「華記」則有售來自歐洲各地的番茄、菇菌、香草、菠菜等,品質能與高級超市的進口蔬菜媲美,但價錢僅是超市的 7 成左右,所以附近的外國住客與餐廳大廚皆是其忠實捧場客。




05/11/2011 20:55