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黃太會館
黃太會館
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黃太會館
地址
江原道平昌郡大關嶺面橫溪 9 里 348-4
查詢電話
81-33-335-5795
前往方法
路線 - 的士
起點: Alpensia Resort
需時:約 20 分鐘
景點標籤
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江原道
美食
詳細介紹
黃太會館鄰近龍平雪村入口,是江原道傳統食物黃太魚的專門店。黃太魚本名叫明太魚,當地人會先把捕獲的魚放在冬雪中晾曬,經長期在風雪中冷凍風乾,魚身遂漸變成黃色,因此命名為黃太魚。
餐館採用自家經營曬魚場出品的黃太魚作為材料,以烤、蒸、放湯等方式,製作出不同佳餚,例如黃太魚湯,鮮甜可口;醬燒黃太魚則口感紮實,格外新鮮。另外,黃太魚食前要先用木棍敲打,令魚肉鬆開,用作放湯更可以解酒。而另一招牌美食就是魷魚五花腩泡菜鍋。
評語
留言/評論守則
idealcarol
12/10/2011 23:48
黃太會館GE明太魚好特別, 唔係度度有得食, D魚湯好鮮甜, 好夠味~
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12/10/2011 23:48