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Lala Chong 查詢電話
60-3-7728-1906
開放時間
11時00分 - 23時30分
前往方法
詳細介紹
馬來西亞的「啦啦」即是香港人常吃的花蛤，位於吉隆坡市郊的 Lala Chong 一如其名以售賣花蛤為主。店內的花蛤從馬六甲海峽活捉，即日入貨即日清貨，因此非常新鮮。
餐廳面積大，可容納 80 圍，老闆表示 8 至 10 月捉到的花蛤最大隻。餐廳煮花蛤的秘訣是先放花雕，令酒香不會即時揮發，再用薑蒜清炒花蛤，再進老雞湯入味。花甲入口酒味香濃，同時帶出花蛤的鮮味，肉質亦甚為爽口。特別之選炭燒非洲魚，廚師於腹部塞入葱米、小蒜頭、香草等，以鹽巴封好炭烤 20 分鐘，肉質鮮嫩略帶鹹香。
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19/07/2011 10:51