百年路咖喱麵店原本只是檳城的小攤檔,現今在吉隆波已經有 3 間分店,其中一間藏身於離市中心較偏遠的 Petaling Jaya 小街內。百年路售賣不少地道美食,其中以咖喱麵為招牌菜,每日可賣上三、四百碗。
為遷就回教食客,所有食物都不加豬油。咖喱麵湯底用蝦殼、上湯每日新鮮熬煮,湯頭入口清甜,豆卜吸收了辣湯,與米粉、油麵十分配合。而店舖為了令食客吃到最新鮮熱辣的咖喱麵,每碗麵均是即叫即煮,落單後需等 20 分鐘。除了咖喱麵,店內的炒貴刁鑊氣十足,沾上自製辣醬更為惹味。另外豬腸粉亦十分特別,以蝦醬代替麻醬,味道香濃;烏達(Otah Otah)以鮫魚、香料、椰醬自家打製,充滿星馬菜特色。



12/10/2011 23:34