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SRA BUA by KiiN KiiN
SRA BUA by KiiN KiiN
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SRA BUA by KiiN KiiN
地址
Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Bangkok
查詢電話
(66)2162 9000
開放提示
午餐:12:00 ─ 15:00
晚餐:18:00 ─ 23:00
景點連結
SRA BUA by KiiN KiiN
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泰國菜
詳細介紹
SRA BUA by KiiN KiiN 位於曼谷的 Siam Kempinski Hotel 內,是一家新派泰菜餐廳,由創辦人即首位在歐洲摘取米芝蓮星級殊榮的泰籍華裔廚師 Lertchai Treetawatchaiwong 親自操刀。
SRA BUA 室內布置得像泰國的稻田景色,四周插上乾禾穗,又在角落架起泰式亭台,餐廳中更布滿香茅、丁香等泰國香料的香氣,十分有田園氣息。除了分子美食和新派泰菜外,餐廳亦提供十分配合泰菜的酒,例如法國阿爾薩斯的瓊瑤漿(Gewurztraminer)白酒與德國以麗絲玲(Riesling)葡萄釀成的白酒。
食客於午餐時間可從套餐 10 款菜式中選 4 道菜。例如 the Harvest with Green Curry,是胡蘿蔔蘸上泥狀青咖喱,十分特別;此外還有「泰味」雪糕,雪糕是泰式紅咖喱,香辣但不霸道,最能襯主角龍蝦鮮味,創意與食味皆讓人拍手,務求讓食客享受包括視、聽、觸、嗅、味等 5 種感官的餐飲旅程。
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