勝博殿位於銅鑼灣亨利中心，主打各款日式吉列美食。

勝博殿是日本的一間連鎖豬排店，因為優質的服務和嚴選的素材而受到食客歡迎。店舖以加入大麥的飼料飼養豬隻，而且只選用年滿 180 日或以上的「熟成豬」來烹調，令豬肉更鮮味嫩滑。

勝博殿最著名的食品為吉列豬排和吉列豬柳。豬柳脂肪較少，入口鬆軟；而豬排肉質結實，顧客可以因應口感的喜好而選擇不同的豬肉。其他招牌菜包括：特上級炸豬排套餐、葱花蘿蔔蓉炸豬柳套餐、元祖三色豬柳卷套餐．花、勝博殿套餐及炸豬排鍋套餐。

除了香脆的豬排，店舖的吉列豬排專用醬汁亦相當特別，以洋葱、蕃茄、蘋果、紅蘿蔔等材料磨製而成，為吉列豬排增添豐富的味道。喜歡日式吉列料理的人不妨一試。