岩手拉麵以提供正宗日本料理而著名,以日本屋台裝潢,甚具東瀛氣息。
店主在日本學習製作日本菜,其後從日本回港開設這間小店。店主堅持提供高水準日式料理,要求所有食品即叫即製作,並且選材嚴格,保持拉麵水準。招牌菜和牛拉麵入口即溶,牛肉屬於 A4 級別,但每碗只售 $78,價錢非常合理。
此外,岩手拉麵店的叉燒拉麵也是人氣之一,店主自製的滷水汁日式叉燒配以香濃的豬骨湯,是獨特的美味。除了拉麵外,人氣小食有沖繩餃子及海膽薯餅,餃子外型貌似小型比薩,以豬肉和甘筍為餡料;薯餅則炸為金黃色,香脆可口,配以新鮮海膽,口感豐富。可是店內只供八個座位,想一嚐這高水準的麵店得早點來排隊或外賣帶走了。


12/10/2011 23:57