炳勝品味 查詢電話
(86) 020-38035888 / (86) 020-38035688
開放時間
10時30分 - 23時00分
前往方法
詳細介紹
在珠江新城,論格調高檔,而又炙手可熱的餐廳,非炳勝品味莫屬。
炳勝品味於 2009 年開幕,裝修甚有嶺南文化風情,再加上優雅清靜的環境,以及包廂外的「廣州塔」與「月光寶盒」廣東省博物館,令炳勝品味更見獨特。 炳勝品味的食材亦甚為講究:其中「煲淋苦麥菜」的苦麥菜源自清遠,再加上只取嫩芽嫩莖,以及「煲淋」的烹飪技巧,令苦麥菜失去平日的苦澀,而且更嫩翠甘甜;「田螺豬」則特地以田野的田螺、菜葉飼養,令其更具野生風味;「蘿蔔幹韭菜花炒風鱔幹」的蘿蔔取自連州,爽韌純郁。另外,酒家亦特別為顧客準備 50 多種秘製配醬,令菜餚更添香味。 若大家光顧此店時,不妨品嚐皮脆肉嫩的招牌叉燒拼盤,以及其他點心,品味粵菜的精華。
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07/10/2011 02:21