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堅記麵店 查詢電話
中國廣東省廣州市荔灣區長壽東路 299-303 號
消費(港幣)
人民幣4 至 10
開放時間
08時00分 - 20時00分
前往方法
詳細介紹
不說不知，原來伊麵（即伊府麵）是日本速食麵的始祖。到西關，想嚐一口實惠地道的廣東麵食，可以探訪當地馳名的堅記麵店。
堅記麵店位於荔灣區的長壽路，並以長壽伊麵聞名西關，數十載間均受當地居民歡迎。麵店的伊麵爽口煙韌，再加上價錢大眾化，難怪每日能賣出百多斤伊麵。 聞說長壽伊麵須以上湯慢慢浸泡，才能令麵條口感鬆軟，堅記麵店的湯底以蝦籽、大地魚等材料熬成，令麵條能充分吸收湯底的精華，更為鮮美。其中廣式炸醬麵香甜開胃，再加上蝦籽花肉，屬當地人至愛菜餚；雲吞麵的餡料十足，肥瘦適中，甚有驚喜。盛惠 5、6 大元就可嚐到西關美味，怪不得食客皆接踵而來了。
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07/10/2011 02:26