SONO 園日本料理

位於台中的 SONO-morimoto 園日本料理，是當地極具知名度的日式料理餐廳。

二十多年來，SONO 一直以正統的手法料理精緻美食，更以京都頂級「料亭」品味自許，餐廳老闆的細心與講究令它遠近馳名。為求認真，老闆自創多款料理，如：明蝦蒜味蒸、山藥明太子串燒、比目魚炸蝦壽司、鮮干貝優格沙拉等。主廚還會依每日食材的變化而推出不同套餐，從前菜、沙拉、生魚片、主菜、壽司到湯品，想品嚐沒有菜單的日本料理，不妨點一個主廚套餐。

除食物精緻外，餐廳的建築亦同樣講究。來到 SONO，你會發現餐廳本來就是一棟古老的日式建築。走進屋內，迎賓大廳正中放著日式盆栽與紅色雨傘，浸透著濃厚的和風味道。用膳的和室貫徹一窗一景的理念，幾乎沒有牆壁，四面都是大門，陽光光線輕易透進來。室外的景色與室內的空間幾乎融為一體，在這舒適優雅的地方用膳，實是人生一大享受。