雖然位於 Nguyen Truong To 的 Cha Ca La Vong 並非始創生魚鍋的百年老店，但總吸引到不少遊客到場嚐鮮，原因只有一個，就是其可口的 Cha Ca ，即生魚，售賣生魚鍋的店就稱作 Cha Ca La Vong 。

生魚鍋其實是把經黃薑及多種不同香料醃成的咖喱魚塊，放入煎鍋，再以半煎炸的形式烹煮的惹味美食，通常在端上魚鍋前均會奉上拌吃的生青菜、花生等配料及各種所需的醬汁，如魚露及酸甜汁等。待魚塊煮好時，便可混合配料一同進食。

店內除了售賣生魚鍋外，還有各款越南特色美食一一供應給客人們品嚐。