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何洪記 地址
查詢電話
2577 - 6060
消費(港幣)
港元40
開放時間
11時30分 - 23時30分
前往方法
詳細介紹
何洪記是一所已屹立 60 多年的雲吞麵家。雖然位於銅鑼灣這個旺區，但其多如流水的顧客並非因便利的位置而光顧，而是因為其巧手的雲吞麵，難怪連米芝蓮評選員都被它迷倒，給了一星的頭銜。
雲吞麵用上蝦子熬成的湯底，配以爽滑彈牙的麵條，當然更少不了三顆精緻的雲吞。雲吞可以用一口吃下，當中餡料用了七分蝦、三分人手切碎豬肉的黃金比例，令顧客吃到樸素外表下的鮮美。另外，店內亦有另一心水之選 － 乾炒牛河，夠鑊氣及夠「乾身」之餘，牛肉更可保持嫩滑，為一群食客追捧的菜式。 店舖現已由霎東街搬往希慎廣場。 #米芝蓮香港2015 - 1 星餐廳
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評語
留言/評論守則
MC
05/10/2011 23:22
05/10/2011 23:22
雲吞蝦肉鮮甜彈牙，不錯。通菜很好吃！很鮮嫩。總括來說，這裡是一個不錯的選擇。
elaine7111
29/09/2011 17:36
29/09/2011 17:36
很少麵店的員工穿整齊制服，很多女員工，上次去食了一碗牛腩麵，細細碗，炆得幾靚。
windmich
10/08/2011 23:39
10/08/2011 23:39
雲吞幾好食，雖然比平時貴dd，但都好平民化，咁樣食米芝蓮，感覺特別好！
Michelle Li
08/08/2011 17:52
08/08/2011 17:52
可能因為米芝蓮一星呢個銜頭太勁，所以食落反而有點失望，雲吞雖然好味，但唔覺得出色到可以拎米芝蓮
yanzi119
04/08/2011 12:11
04/08/2011 12:11
佢d分量的確幾少下...連我係女仔都覺得唔夠飽..不過雲吞都真係幾好食...米芝蓮都要試下既!!
nananiann
26/04/2011 14:45
26/04/2011 14:45
雲吞麵又名細蓉, 呢度就真係食到細蓉, 細細碗容易食, 消夜食就唔會滯! 約$30食到米芝蓮食物, 點都要試下啦!
irenehk
26/04/2011 11:13
26/04/2011 11:13
這裏食物份量很少,雲吞很少,是細碗得很的雲吞
chakwai
23/04/2011 11:38
23/04/2011 11:38
這裏的食物較貴,雲吞麵很細碗很細碗,男人起碼要食三碗才飽,不過坐位太窄,唔啱男人坐
godbyu2
20/02/2011 08:51
20/02/2011 08:51
此處有出名美食,但麵太細碗又不是很好食,我就覺得不值這個價錢,要穿得這麼漂亮又愛shopping的我,擠進這又迫又多人的麵店似乎唔食好過
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08/10/2011 23:17