卡帕多奇亞（Cappadocia）是土耳其著名的釀酒之都，由於石灰岩的土質有利於葡萄生長，加上承襲羅馬人優良的釀酒傳統，造就了當地的酒莊冒起，如 Turasan Winery。

Turasan Winery 有 67 年歷史，不算悠久，但擁有專業的生產技術證明其實力。葡萄來自高於海拔 1,000 米的家族果園，整個釀製過程均有嚴格監控，而存放葡萄酒的洞穴全年溫度介乎攝氏 14 至 18 度之間，使酒質能保持清新爽口。

酒莊出品種類繁多，如為人熟悉的 Cabernet Sauvignon 、 Merlot 、 Chardonnay ，也有一些本土出品，如 Beyaz、Kirmizi、Emir 等。