電影《和平飯店》或許因周潤發而名聲大噪;現實生活中,上海的和平飯店更是聞名於世,屬百年建築。時移勢易,此飯店除了是酒店外,更成為藝術中心,並設 SHOOK!餐廳,讓旅客能夠於此建築物內細味佳餚珍饌。
SHOOK!總店位於馬來西亞的吉隆玻,此上海分店屬集團首間海外分店,擁有「法拉利」之稱的夢幻廚房,並由名廚 Kevin Cape 掌管,炮製出中、日、泰、法的美食。當中的蛋黃醬蜂蜜核桃仁炒大蝦、澳大利亞生和牛開胃菜更屬必點的佳餚。
另外,餐廳亦有舉世聞名的波爾多美酒如 Chateau Cheval Blanc、Chateau d'Yquem,其中年份更橫跨 1945 至 2008 年。此外,SHOOK!的皇家魚子醬屬招牌雞尾酒,值得一試。
