Omakase「廚師發辦」是日本熱門菜式,由廚師決定客人單日用膳的時令美食。上海一間餐廳取其意念創新推出「中餐日作」,主打中餐Omakase,提供如蝦球、 乾炒牛河、麻婆豆腐等常見中菜。「中餐日作」定價不菲,每位$2000人民幣加一,惹來網民大罵:唔抵食!
日本Omakase通常提供時令刺身、壽司、炒飯等,定價幾百至幾千不等,視乎菜式數量和食物質素。上海一間餐廳創新提供中餐Omakase,而收費亦抄足日式Omakase,套餐價每位$2000人民幣(約$2,500港幣)加一服務費,每日僅供晚餐及限10名食客。雖然價錢不菲,吸引不少食客,更要提早3至4個月訂座。
究竟中餐Omakase提供哪些美食呢?大部份菜式都是在酒樓常見,包麻婆豆腐、乾炒牛河、韮菜炒豬肉、皮蛋、象拔蚌等等,而份量亦少得可憐,只提一片或一小撮。
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有網民更發文指,吃畢中餐Omakase「花了幾千塊錢,甚至連肚都不飽。」他又直言用餐環境令其和隨行家人很大壓力,「規矩極多,這不能摸那不能碰,這個不能問那個不能說,一旦廚師不高興,扭頭就回屋休息去。」其餘網民亦替樓主大叫不值,質疑「呃錢」。
資料來源:微博@行走於平行線
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