2022.03.10
Omakase「廚師發辦」是日本熱門菜式，由廚師決定客人單日用膳的時令美食。上海一間餐廳取其意念創新推出「中餐日作」，主打中餐Omakase，提供如蝦球、 乾炒牛河、麻婆豆腐等常見中菜。「中餐日作」定價不菲，每位$2000人民幣加一，惹來網民大罵：唔抵食！
日本Omakase通常提供時令刺身、壽司、炒飯等，定價幾百至幾千不等，視乎菜式數量和食物質素。上海一間餐廳創新提供中餐Omakase，而收費亦抄足日式Omakase，套餐價每位$2000人民幣（約$2,500港幣）加一服務費，每日僅供晚餐及限10名食客。雖然價錢不菲，吸引不少食客，更要提早3至4個月訂座。
究竟中餐Omakase提供哪些美食呢？大部份菜式都是在酒樓常見，包麻婆豆腐、乾炒牛河、韮菜炒豬肉、皮蛋、象拔蚌等等，而份量亦少得可憐，只提一片或一小撮。
點圖放大部份餐點
有網民更發文指，吃畢中餐Omakase「花了幾千塊錢，甚至連肚都不飽。」他又直言用餐環境令其和隨行家人很大壓力，「規矩極多，這不能摸那不能碰，這個不能問那個不能說，一旦廚師不高興，扭頭就回屋休息去。」其餘網民亦替樓主大叫不值，質疑「呃錢」。
資料來源：微博@行走於平行線
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utravel
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