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研究指龍蝦、八爪魚、蟹有痛覺 英國擬立法禁止活煮
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研究指龍蝦、八爪魚、蟹有痛覺

研究指龍蝦、八爪魚、蟹有痛覺 英國擬立法禁止活煮

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文: 伍琸允
2021.11.24
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不少港人都喜歡吃海鮮大餐,當中龍蝦、螃蟹等更是一眾愛好者的心頭好。近日有研究指出八爪魚、龍蝦、蟹等動物有痛覺神經,能夠感受痛楚,英國政府正考慮將上述動物列為感知動物(sentient beings)並納入《動物福利法案》,將來或有機會禁止活煮。

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據外媒報導,倫敦政治經濟學院(LSE)近日一份研究報告指,經過逾300項科學研究調查,有足夠證據顯示頭足類動物(魷魚、八爪魚、墨魚等)及十足類動物(龍蝦、蝦、蟹等)能夠感受痛楚,應被視為感知動物。正於英國上議院辨論的《動物福利法案》(Animal Welfare Sentience Bill)中,已將脊椎動物列為感知動物。

對於報告調查結果,英國動物福利部長Zac Goldsmith發出聲明,表示《動物福利法案》保證會在制定新法律時確切考慮到動物的福利。又指福利部將基於是次研究結果,考慮把甲殼類動物及頭足綱軟體動物納入法例涵蓋範圍當中。根據法案,計劃殺死或烹調感知動物前必須人道處理,例如預先將牠們擊暈或冷凍,另外擬立法禁止甲殼類動物仍活著的時候對其進行保鮮包裝。

早有不少地方經已立法禁止活煮龍蝦以保護動物權益,例如:瑞士、紐西蘭、意大利部分城市等。

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來源:The Guardian, LSE, Newsweek

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