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北角新開台灣過江龍居酒屋「一品活蝦」 即撈即煮!甕煮爆膏胡椒大頭蝦/三杯蝦
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北角新開台灣過江龍居酒屋「一品活蝦」

北角新開台灣過江龍居酒屋「一品活蝦」 即撈即煮!甕煮爆膏胡椒大頭蝦/三杯蝦

  • 香港
  • 美食
文: Jo Choy
2021.11.18
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台灣馳名活蝦料理餐廳「一品活蝦」今年登陸香港開店,主打多款活蝦料理及特色下酒小菜。餐廳設計參考台灣地道地道居酒屋,除了用上木製枱凳,還掛上紅色燈籠,風味十足。

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餐廳主打鮮蝦料理,選用羅氏大頭蝦,每日新鮮運到,非常生猛,下單後在蝦缸即撈即煮。招牌菜式有台灣人氣胡椒蝦($328/大、$198/小),用上多種藥材和胡椒粉,以甕煮方法炮製。蝦隻的胡椒味非常突出,愈食愈上癮。上菜前,店員會先將蝦隻掛滿煲邊,賣相更加吸引!

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充滿台灣風味的三杯蝦($328/大、$198/小),除了麻油香十足,還有濃濃的九層塔香味。另一推介有奶油蝦($328/大、$198/小),牛油和洋蔥味十分突出,適合香港人口味。

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活蝦料理外,還有多款下酒菜供應。例如惹味的胡椒鳳螺($188)、充滿粒粒墨肉粒的墨魚腸($128)和鹹蜆仔($138)。

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適逢冬天,餐廳亦有推出冬季新菜單,包括新菜式麻油雞湯(價錢待定)。雞湯加入燒酒及麻油食材,飲完暖笠笠。

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一品活蝦

地址:北角京華道9-27號富利來商場地下2-4號舖

電話:39969304

營業時間:星期二至日下午5時至晚上11時 (星期一休息)

  • 港版偽台灣旅行美食一天遊Ep1 爆餡芋泥吐司/台灣過江龍居酒屋活蝦料理

 

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