孔雀是一種很有觀賞性的動物,雄性孔雀更有色彩絢麗的羽毛,惟食用孔雀並不常見。近日台灣一位女子在Facebook分享自己利用孔雀烹調秋冬暖胃補身菜式—薑母麻油孔雀,震驚網民。她解釋金門藍孔雀泛濫,當地政府亦鼓勵捕抓,於是煮出這道特別料理,又形容口感像鴨肉。
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一名女子在Facebook群組「愛做菜」分享,趁天氣冷要進補,特意烹調薑母麻油孔雀。孔雀從金門購入,她解釋當地孔雀為患,政府懸賞抓一隻賞金台幣600元,又大讚補身,是一道很特別的料理,更提醒「想吃孔雀的人不要吃錯顏色!」,她吃的是藍孔雀;綠孔雀則屬保育類。
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帖文一出震驚網民,不少網民表示大開眼界,並不知道孔雀可以食用,但有網民批評吃孔雀行為殘忍,不過也有網民反駁,孔雀與雞鴨一樣禽類,除非是素食者否則沒資格批評。大家都對孔雀肉質和味道十分好奇,事主則形容口感像鴨肉。
來源:Facebook@愛做菜
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