2021.11.19
孔雀是一種很有觀賞性的動物，雄性孔雀更有色彩絢麗的羽毛，惟食用孔雀並不常見。近日台灣一位女子在Facebook分享自己利用孔雀烹調秋冬暖胃補身菜式—薑母麻油孔雀，震驚網民。她解釋金門藍孔雀泛濫，當地政府亦鼓勵捕抓，於是煮出這道特別料理，又形容口感像鴨肉。
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一名女子在Facebook群組「愛做菜」分享，趁天氣冷要進補，特意烹調薑母麻油孔雀。孔雀從金門購入，她解釋當地孔雀為患，政府懸賞抓一隻賞金台幣600元，又大讚補身，是一道很特別的料理，更提醒「想吃孔雀的人不要吃錯顏色！」，她吃的是藍孔雀；綠孔雀則屬保育類。
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帖文一出震驚網民，不少網民表示大開眼界，並不知道孔雀可以食用，但有網民批評吃孔雀行為殘忍，不過也有網民反駁，孔雀與雞鴨一樣禽類，除非是素食者否則沒資格批評。大家都對孔雀肉質和味道十分好奇，事主則形容口感像鴨肉。
來源：Facebook@愛做菜
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