日本27歲Foodie福井(Ariyo Fukui)於去年從東京搬到英國布里斯托(Bristol),她的日本朋友曾警告她英國食物如「無味垃圾」,不過福井早前就因為一道菜而對英國食物改觀,而且更不時在社交平台上介紹英國美食,希望為它們平反。
福井有一次與英國男友到家庭式烤肉店(Carvery)初嚐英式烤肉(又名週日烤肉,Sunday roast),裡面有羊肉、牛肉、薯蓉,椰菜、椰菜花、西蘭花等蒸蔬菜、餡料、烤薯仔和約克郡布丁,起初福井只是被超大的份量嚇倒,但試過幾次之後開始漸喜歡上這道英國傳統菜式,尤其特別喜歡羊肉。
福井甚至嘗試自己在家烤肉,不過覺得「很容易把牛肉烤太老、要準備很多材料」,所以還是比較喜愛到餐廳吃烤肉。她對英式烤肉最喜歡之處是肉和蔬菜的結合,「是一道營養非常均衡的菜,加上是肉是烤焗而非油炸,不像炸魚薯條一樣不健康」。
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