疫情期間,相信不少人都旅癮起,想念「鄉下」日本,以下為大家介紹港版日本遊行程,不需飛到日本都可以到「合味道紀念館」朝聖,DIY獨一無二的杯麵,再到日式鐵板燒餐廳,歎頂級A5和牛,最後買日本甜品卷蛋做手信,令大家在香港一秒穿越日本的感覺,一齊止止癮。
第1站:DIY專屬杯麵合味道紀念館
日本人氣打卡旅遊熱點「合味道紀念館」每年都吸引不少遊客來朝聖,現在不用到日本,「合味道紀念館」已進駐於尖沙咀中港城,在香港都可體驗。佔地近10,000平方呎,以「安藤百福創造力之旅」為主題,特設3大全新影相位、3大體驗式工作坊,及紀念品店。有別於日本大阪池田及橫濱的「合味道紀念館」,除了有經典的「我的合味道工作坊」和「出前一丁工作坊」,親手DIY食品的包裝及材料配搭,製作專屬杯麵及出前一丁外,新增全球獨家限定「榖物麥片工作坊」(My Granola Factory),透過互動投影遊戲及影片介紹,了解產品誕生的緣由及製作過程,設計包裝,自選穀物口味及配料,將個人化的榖物麥片帶回家。
人氣的杯麵工作坊「我的合味道工作坊」,大家可以在親手在包裝畫上獨一無二的設計,再選擇喜歡的配料及湯底,最後交結職員幫你製作,透過櫥窗從中了解杯麵的製作過程,親眼看到自己個杯麵誕生。而紀念館更有3大打卡位,一入門口就有用千個不同國家杯麵組成的打卡牆,還有3米高的巨型杯麵及安藤百福的三大發明介紹牆,讓你影靚相,一止日本遊行癮。
「出前一丁工作坊」
「榖物麥片工作坊」
合味道紀念館
地址:尖沙咀中港城2樓26-35號
營業時間︰星期一、二、四、日 11:15am-8:15pm ; 星期五、六及公眾假期11:15am-9:15pm ; 星期三休館
第2站:日本鐵板燒料理餐廳 T8 Japanese Cuisine
中環蘭貴坊的日本料理店餐廳「 T8 Japanese Cuisine」走日式簡約摩登風格,提供日式鐵板燒及Omakase,餐廳以頂級的A5宮崎和牛做主打,有時更有甚少外銷的BMS 11、12 和牛,適合一眾牛魔王。必食的A5宮崎和牛厚燒($580),牛味濃郁,油脂豐腴軟腍,伴以脆卜卜的蒜片,更加美味。而A5宮崎和牛厚燒($580),入口即溶,各有特色。除了和牛外,其他海鮮菜式都非常吸引,包括北海道帆立貝配黑松露麵豉醬($110)及北海道蝦夷鮑魚配海膽汁($480),大大隻的北海道鮑魚以鹽焗方式煮成,配上海膽汁、白蘿蔔及菇菌汁,鮮甜彈牙。香煎活龍蝦配招牌醬汁($980)參考了西式做法,加上3小時熬成的龍蝦濃湯醬汁,味道豐富,令人一試難忘。
T8 Japanese Cuisine
地址:中環蘭桂坊15 至16 號協興大廈5 樓
電話::2393 8133/ 6189 8895 (WhatsApp)
營業時間︰12:00nn - 2:30pm、6pm - 10pm
第3站:日本人氣卷蛋開箱 Domremy
去日本旅行又怎少得甜品手信,繼早前大熱的日東卷蛋,東京法式甜品店(Domremy),曾在2019年獲日本票選梳乎厘卷得獎第一位,最近新推了「Domremy北海道卷蛋」,在日本都非常搶手,最近香港都買到。卷蛋由日本直送,有北海道芝士、士多啤梨、宇治抹茶味、北海道煉奶、北海道芝士、北海道士多啤梨、宇治抹茶及北海道Tiramisu口味。忌廉就加了北海道煉奶製成,奶味香滑濃郁,室溫放5分鐘解凍就食得。芝士味卷蛋質地軟綿,有淡淡芝士味。而士多啤梨味,粉紅色蛋糕包著酸甜的士多啤梨忌廉,甜度剛剛好。宇治抹茶味卷蛋,入口微微抹茶香味,不太甜膩。 另外,我們更找來其他日本牌子包括(日東)及(味之素)的士多啤梨卷蛋試食,當中發現日東卷蛋士多梨味就較突出,而Domremy的卡路里較低,怕甜怕肥的朋友不妨試試。
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